Une invitation à découvrir notre ferme au cœur du Périgord
Dans les riches terres du Périgord, entre les vestiges historiques du château de Hautefort et les mystères souterrains de la grotte de Tourtoirac, Les Noix De Fougeyrollas, notre exploitation agricole respire l'authenticité. Nichés près de la vallée de l'homme et des célèbres grottes de Lascaux, nous sommes à la fois agriculteurs polyvalents et nuciculteurs passionnés.
En plus de nos délicieuses créations gastronomiques, nous vous invitons à plonger au cœur de notre univers en réservant une visite de notre ferme. Durant les mois de juillet et août, les mercredis de 10h à 12h, nous ouvrons nos portes pour vous faire découvrir nos méthodes de production et partager avec vous notre passion pour l'agriculture et la gastronomie. En dehors de cette période estivale, nous accueillons les groupes d'au moins 8 personnes sur réservation. C'est une occasion unique de vivre une expérience authentique au sein de notre exploitation.
Par ailleurs, vous pouvez également nous retrouver sur les marchés locaux, où nous sommes régulièrement présents. Pour connaître nos dates de participation et les lieux, consultez notre site internet où nous tenons à jour toutes les informations pertinentes. Que ce soit pour déguster nos produits sur place, échanger avec nous sur nos pratiques agricoles, ou simplement partager un moment convivial, nous serons ravis de vous accueillir sur nos stands.
Ce que nous proposons
L'aventure commence en 2012, au lieu de simplement vendre nos noix à un négociant local, nous optons pour la transformation artisanale. Une décision motivée par ma propre expérience dans la cuisine traditionnelle, héritée de mes parents.
Le 23 juin 2015 marque un tournant décisif avec la création de notre laboratoire, l'incubateur de nos créations gourmandes. Ici, pas de place pour les artifices : nos préparations sont simples, naturelles, sans conservateurs, véritable ode à la cuisine du terroir.
Et depuis cette année, nous franchissons une nouvelle étape en amorçant la conversion de nos vergers de noyers vers l'agriculture biologique.
Notre quotidien est rythmé par la confection de délices : gâteaux, tartes salées ou sucrées, huile de noix, et bien d'autres douceurs encore.
Nous vendons également depuis novembre 2018 du véritable fromage de GOUDA FERMIER, qui provient directement de la région de Gouda, nous vous proposons 19 sortes en vache, chèvre et brebis.
Ce que nos clients disent
L'Art de vivre gourmand du Périgord
En tant qu'adhérents France Passion, nous ouvrons notre camping car très bien équipé, notamment de sanitaires, aux amateurs de voyage et d'authenticité. Que vous soyez en quête d'un séjour pittoresque ou simplement de passage dans notre belle région du Périgord en Dordogne, soyez les bienvenus pour partager un moment de convivialité et de découverte.
Les Noix De Fougeyrollas, vente de noix et dérivés, vous propose de découvrir ou de redécouvrir la cuisine traditionnelle du Périgord. Nous vous accueillons dans notre camping car pour vous proposer à la vente des produits à base de noix, mais pas que.... Que ce soit des gâteaux, des tartes, de l'huile, des friandises.
Mais aussi de produits de nos producteurs locaux des 4 Périgord, canards, jus de pommes et autres jus à base de pommes, miel, vinaigres aromatisés, bières de Hautefort, et Bijoux.
